高山を訪れたら行きたい名店６選！

岐阜県の北部に位置し、観光地として有名な飛騨高山。高山旅行ではずせないのが、「古い町並み散策」と「高山グルメ」ではないでしょうか？今回はその「古い町並み」を散策しつつ楽しめる食べ歩きグルメや、地元産にこだわった人気店、飛騨牛を堪能できる名店などをご紹介します。「小腹がすいた」、「ランチどこ行こう？」、「夜のおすすめが分からない」、の参考になれば幸いです。素敵な高山旅行になりますように！

ソフトクリームやスイーツが写真映えするカフェ｜茶乃芽

若者や観光客で賑わう古い町並みの中心地に、和モダンなカフェ処、茶乃芽はあります。

まず目に飛び込んでくるのは、可愛らしい抹茶色ののれんと豊富なラインナップが並ぶメニュー看板です。

写真映えする季節限定のソフトクリームや、フルーツ等をふんだんに使ったドリンクメニューなどが人気です。全５種類(あずき、チョコ、カスタード、チーズ、プチウインナー)の子鯛焼きもあり、小腹を満たしたい時に嬉しい食べやすいサイズです。

落ち着いた雰囲気の広々とした店内は２階席もあり、おしゃれなインテリアも見どころ。

高山散策の途中でホッと一息、休憩にもおすすめです。

■おすすめメニュー

・季節限定ソフトクリーム

・まるっぽみかんごろごろソーダ

・一口サイズの子鯛焼き

■店舗情報

◇茶乃芽

所在地：岐阜県高山市上三之町83

電話番号：0577-35-7373

営業時間：9:30～16:30　

定休日：なし
HP：http://takayama-cyanome.jp
インスタ：https://www.instagram.com/chanome.cafe

飛騨牛のにぎり寿司に行列｜咲くやこの花　こって牛

飛騨牛を手軽に楽しめる「こって牛」は、古い町並みの中心地にある、行列のできる人気店です。

道向かいの「茶乃芽」は姉妹店で、食べ歩きの二大有名店となっています。オリジナル手焼きせんべいの上に乗った宝石のような輝きの飛騨牛握り。老若男女が目を輝かせ、美味しそうに頬張る様子を見ると、ついつられて並んでしまいます。

特に人気なのは三種盛り(1,000円)。リーズナブルに飛騨牛を味わえる上に写真映えするとあって、その人気は上昇を続けています。

握りには最高ランクである飛騨牛５等級の希少部位を使用し、飛騨牛本来の旨味を引き出すため、シャリには飛騨産の米「ひとめぼれ」を使用する他、能登半島産の竹炭塩やオリジナルの煮切り醤油など、厳選した素材にこだわって提供しています。

徒歩3分の所には、同じメニューが楽しめる姉妹店「金乃こって牛」もオープンしています。是非チェックしてみてください。

■おすすめメニュー

・飛騨牛握り　三種盛り(竹炭塩 一貫　生姜醤油 一貫　飛騨牛軍艦 一貫)

■店舗情報

◇咲くやこの花　こって牛

所在地：岐阜県高山市上三之町34

電話番号：0577-37-7733

営業時間：10:00～17:00

定休日：なし
HP：http://takayama-kotteushi.jp

地元産へのこだわりを堪能｜飛騨茶屋 寿美久

本格手打ちの飛騨そばを楽しめる寿美久は高山の市街地にあり、観光客はもちろん、地元民からも長く愛されている名店です。

四代目ご主人が毎日その日の分だけ、飛騨産のそばを石臼で挽き、手打ちでそばを打つのだそう。そばの実を磨き、石抜き、実の選別、石臼で挽くなど、昔ながらの製法を受け継ぎ、大切に守り続けています。こちらのそば最大の特徴である「風味と喉ごしの良さ」は、日によって変わる温度や湿度などに応じてご主人が絶妙な加減で仕上げることで醸し出されるもの。そこに地元産にこだわったつゆや飛騨野菜など、厳選した材料が組み合わさることで、さらにふくよかな味わいになります。

一番人気は「山菜ざるそば」。大きな朴葉の上に細目に切ったそば、山菜、大根おろし、とろろ芋、うずらの卵、海苔が乗っており、見た目にも食欲をそそります。最後にいただく蕎麦湯も絶品で、寿美久名物となっている商品です。ご主人イチ押しのメニューが、そば粉を練り上げ団子状のまま食べる「そばがき」。

餅のようにフワフワもちもちで、噛むごとにそばの豊かな香りが広がり、やみつきになる方続出の一品です。ミシュランガイドブックでも紹介された名店で、ご主人の想いがたっぷり詰まった一杯を是非ご堪能ください。

■おすすめメニュー

・山菜ざるそば

・そばがき

・半熟卵のぶっかけ(えび天付き)

■店舗情報

◇飛騨茶屋　寿美久

所在地：岐阜県高山市有楽町45

電話番号：0577-32-0869

営業時間：11:00～20:00

定休日：不定休

豊富なメニューから高山名物を堪能！｜御食事処 坂口屋

飛騨牛ステーキや高山のご当地グルメの朴葉みそ、郷土料理、飛騨牛カレー、丼、ラーメン等、豊富なメニューが楽しめる「お食事処 坂口屋」は古い町並みの中心地にあります。

明治時代に宿屋として創業した坂口屋は、囲炉裏を始め店内のいたる所に古くからの家財や置物が並び、まるでタイムスリップしたかのような気分が味わえます。店奥の土蔵では、高山祭に惚れ込んだ先代が再現した祭屋台の模型展示や、実寸大のからくり人形を実際に動かし祭を体感することができる展示など、高山祭に関連する様々な展示をお楽しみいただけます。

坂口屋おすすめメニューは「飛騨牛うっしし丼」。最高ランクの飛騨牛の中でも希少部位を使っており、口の中で旨み広がる、深い味わいの丼です。

手軽に飛騨牛を味わいたい方には、海老せんべいに乗せた元祖飛騨牛にぎりがおすすめです。こちらは、お店正面左手の窓口でご購入いただける為、食べ歩きをしたい方にも人気の商品です。

■おすすめメニュー

・うっしし丼(飛騨牛希少部位使用)

・元祖飛騨牛にぎり(食べ歩きにもおすすめ)

・坂口屋特製飛騨牛カレー

■店舗情報

◇御食事処 坂口屋

所在地：岐阜県高山市上三之町90

電話番号：0577-32-0244

営業時間：11:00～15:00

定休日：火曜日
HP：http://hidatakayama-sakaguchiya.com
インスタ：https://www.instagram.com/sakaguchiyaryu

上質飛騨牛を一頭買い｜飛騨牛食処 天狗

高山でのランチに、飛騨牛のステーキ、しゃぶしゃぶ、焼肉はいかがでしょう？

古い町並からほど近い交差点付近に店を構える「飛騨牛食処 天狗」は、ギリシャの建造物を思わせる白い建物「天狗総本店」のすぐ隣です。「天狗総本店」の建物は昭和１１年に建設され、「有形文化財」と「景観重要建造物」に指定されているそうです。

広々とした店内は、テーブル席とお座敷席があり、ご家族連れや、30名様までの団体のお客様にもご利用いただけます。

こちらでは飛騨牛の中でも「岐阜県産・A5ランク・雌牛」にこだわって一頭買いしており、きめ細やかな肉質のとろけるような食感をお愉しみいただけます。極上飛騨牛網焼ステーキ(上：写真はロース)をご注文いただくと、充分な厚さと上質な味わいをご堪能いただけます。あまり厚くない方がお好みの方には、飛騨牛網焼(下：写真はロース)がおすすめです。いずれも、サラダ・ご飯・コーヒーが付いております。

また、「飛騨牛食処 天狗」の隣には「飛騨牛カレーハウス」もあり、旅の途中で気軽にお立ち寄りいただき、飛騨牛がたっぷり入ったカレーをご堪能いただけます。

■おすすめメニュー

・極上飛騨牛網焼ステーキ

・飛騨牛網焼

■店舗情報

◇飛騨牛食処 天狗

所在地：岐阜県高山市本町１丁目21

電話番号：0577-32-0147

営業時間：11:00～16:00

定休日：火曜日
HP：https://www.tengu.jp/tengu.html

旅の最後は和食で仕上げたい｜えび八

天ぷらと季節料理の「えび八」は高山市の観光スポット中心地からほど近い場所にあり、観光客やリピーターのお客様が多く通う名店です。

四季折々の新鮮な食材を無添加胡麻油でカラっと揚げた、あつあつの天ぷらをご堪能いただけます。

創業当時から変わらず揚げ続けている人気商品は、「アイスクリームの天ぷら」。あつあつとひんやりが同時に楽しめる不思議な感覚の天ぷらです。

店内は、カウンター席に加え、座敷が２室（６名～１２名）あり、各種会合やお友達同士のお食事会などにご利用いただけます。

和食に合う地酒・焼酎・ワインなども豊富に取り揃えております。飛騨高山での滞在を心ゆくまでお楽しみください。

■おすすめメニュー

・季節のお料理・天ぷら（店主にお尋ねください）

・アイスクリームの天ぷら

■店舗情報

◇天ぷらと季節料理　えび八

所在地：岐阜県高山市相生町41

電話番号：0577-34-6806

営業時間：17:00～22:00

定休日：水曜日
HP：https://tempuraebi8.jimdofree.com/