【2024年】岐阜市で話題の餃子5選｜ジューシー・人気店・行列店・肉汁・カリカリなど魅力たっぷり！

餃子は小さなひとつの皮の中に大きな喜びが詰まった夢の食べ物です。皮は薄かったり厚かったり、パリパリだったりしっとりだったり。餡は粗びきだったりジューシーだったり、歯ごたえもさまざま。人によって好みは違いますが、岐阜市には実に様々なタイプの餃子が揃っています。

カリっと・モチっと｜餃子のひょうたん

県庁から南の中鶉にあるぎょうざのひょうたんは、地元では有名なお店です。数件の飲食店が並ぶ建物のいちばん右側になります。

カウンターとテーブルがあり、20席くらいでしょうか。ご夫婦と息子さんの家族で運営されています。人気は焼き餃子と水餃子です。

焼き餃子は、大きなフライパンにラードのような白濁した脂を入れ、勢いよく加熱します。もちもちの皮は小麦粉と水でこねます。 餃子のタレもラー油も自家製です。たっぷりのキャベツのざく切りを敷いた上にドーンと盛られて登場します。たっぷりのタレにおろしニンニクを落としたところに餃子をドボンと漬けます。フライパンについていた面はカリッと、かぶりつくと中からジュワッと旨味が飛び出します。1人前で12個です。

水餃子は、中身も皮も焼き餃子とまったく変わりがないのに、なぜか食感も味わいも大きく違います。 焼き餃子は食べ切れない分は持ち帰り可能で、竹皮で丁寧に包んでくれます。庶民的な雰囲気ながら、女性のお客さんも多く来店しており、カップルでもおススメできます。

■おすすめメニュー

・焼き餃子…700円

・水餃子…700円

■店舗情報

◆ひょうたん

住所：岐阜県岐阜市中鶉6-180-1

電話番号：058-276-4633

営業時間：17:30～22:00

定休日：日曜日

HP：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21005489/

行列人気店といえば｜岐州

名鉄とJRの岐阜駅からおよそ150メートルほど、駅前繁華街のなかにあります。岐阜でもトップクラスの知名度の餃子屋さん、岐州です。肉汁が飛び出て、あふれる肉汁に溺れてしまうほどジューシーな焼餃子です。

オープン18年目で人気がずっと続いている珍しいお店です。ゴールデンタイムには店先に伸びるファンの行列ができます。お客さんの目的は独特のころんとした丸っこいキュートな名物の焼餃子です。

いかにも肉と肉汁が詰まっているビジュアルで、食欲が暴走してしまいます。8年の構想で完成させたというこの餃子は、皮もちもち、噛めばブシュ―っと溢れる肉汁に口内は旨みの大洪水状態となります。

ジューシーさの秘密は、豚骨系など2つのスープを種に練り込んだといいます。それを厚めの皮に包み、大きな鉄鍋に並べ蒸し焼きにしています。究極のジューシー餃子、ジューシー餃子の最終形といっていいのが岐州の焼き餃子です。餃子は毎日手包みしていますので、数には限りがあり、開店前の列で売り切れることもあるので、早めの来店をおススメします。

■おすすめメニュー

・焼餃子（1人前5ヶ）…430円

・チャーシュー炒飯…750円

■店舗情報

◆餃子専門店　岐州

住所：岐阜県岐阜市住田町1-31 マツノビル 1F

電話番号：058-266-6227

営業時間：17時～23時（餃子売り切れ次第閉店）

定休日：火曜日、お盆／年末年始

HP：https://www.mtec-hp.com/gisyu/

ラーメン店のジューシー餃子｜台湾らーめん大吉

台湾ラーメン大吉は、激辛の台湾ラーメンや台湾まぜそばがおいしいと評判のラーメン店で、岐阜駅と西岐阜駅とのちょうど中間くらいの本荘西にあります。店内はカウンターを中心に30席ほど、メニューがデカデカと貼り出してある町中華っぽい雰囲気で、元気な店員さんが忙しく動き回ります。

台湾ラーメンや台湾まぜそばが目立っていますが、餃子もおいしく、「ジューシー餃子」という名前の通り、かなりジューシーで期待を裏切りません。粗びきミンチのお肉の食感が良いです。

ラーメンのほうは台湾ラーメンが1,250円、台湾まぜそばは1,300円と安くはないのですが、豚ミンチなどの具材がかなり多めに入っています。お昼時は待ち時間も出ることがあります。おひとりか仲間同士がおススメです。

お店の駐車場には自動販売所があり、餃子はありませんが、台湾ラーメンや台湾まぜそばが買えます。

■おすすめメニュー

・ジューシー肉餃子…540円

・台湾ラーメン 白・赤…1,250円

・特製台湾まぜそば 白・赤…1,300円

■店舗情報

◆台湾らーめん大吉

住所：岐阜県岐阜市本荘西1-7-1

電話番号：058-253-4552

営業時間：[水～土]12:00～14:00《オーダーストップ 13:50》17:00～21:00《オーダーストップ 20:40》

[日・祝]12:00～15:00《オーダーストップ 14:40》17:00～21:00《オーダーストップ 20:40》

定休日：月曜日・火曜日（祝日の場合も休業）

HP：http://www.taiwanramen-daikichi.com/

HP：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21000015/

パリパリサクサク｜ホワイト餃子岐阜店

ホワイト餃子の岐阜店は千手堂の北野公園の前にあります。ホワイト餃子は名古屋にもあり、全国チェーン店の岐阜店になります。ホワイト餃子とは厚い皮で具を包み油でパリパリに揚げているので揚げ餃子に近く、ニンニクは入っていないかごく少量です。

はじめて行くと駐車場がわかりにくいのですが、隣の屋根付きのガレージのようになっている数台の駐車場があります。店内はテーブルメインで20席はないくらいです。コロナになってからはテイクアウトのほうがメインになっています。

具材をぶ厚い皮で包んで密封されている状態なので、旨味が閉じ込められています。揚げているのに油のべたべたした感じもなくてサクサク、しかも皮のパリパリとモチモチ食感が一緒に楽しめます。他には水餃子などもあります。仲間同士での来店に向いています。おひとりでも入れる雰囲気です。

■おすすめメニュー

・焼き餃子…12個820円～104個6,340円まで4個単位

※店内飲食のケース。テイクアウトなどはホームページなどで確認してください。

■店舗情報

◆ホワイト餃子 岐阜店

住所：岐阜県岐阜市千手堂中町1-10

電話番号：058-251-5416

営業時間：生販売　9:00～19:00 売り切れ次第閉店　店内飲食　11:30〜17:00

定休日：木曜、年末年始

HP：https://www.white-gyouza.co.jp/branch/gifu.html

HP：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21008301/

名物海老餃子も絶品｜餃子飯店

JRと名鉄の岐阜駅から南側、名鉄の加納駅近くの加納南広江にあります。駐車場は店周辺に数台、線路方面北へ入ったところに数台あります。ややわかりにくいのでいったん店舗前に停めて聞いた方が確実です。隣地の前には停めないよう注意してください。

店内はカウンターとテーブルで20席くらいです。町中華の雰囲気です。創業して50年以上の歴史をもつ老舗の町中華で、四川料理が人気ですが、店名どおり餃子が名物です。

海老餃子と焼き餃子は皮が薄めで中身が透けて見えるタイプで、シンプルに肉がぎっしり詰まっている感があります。焼き餃子の主役は皮ではなく中身のお肉、お肉の食感です。

海老餃子は海老のプリプリ食感が主役です。海老というと、どちらかというと餃子よりもシューマイの具材として使われるイメージですが、餃子のようにニラやにんにくといったベースの味がしっかりのっている肉ダネに、さらに海老を詰め込むというアメージングな体験はここでしか味わえません。

餃子の皮からはみ出そうな海老から出た旨みが、お肉とミックスして一度に味わえる至福は、ここでしか体験できません。

■おすすめメニュー

・焼き餃子 （6個）…300円

・海老餃子（6個）…700円

・ラーメン各種…600円～

■店舗情報

◆四川料理　餃子飯店

住所：岐阜県岐阜市加納南広江町60

電話番号：058-271-3825

営業時間：11:30～14:00 17:00～22:00

定休日：月曜日　祝日の場合は営業

HP：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21000932/

※なお、各店舗の価格や営業時間などは変更されることがあります。ご利用の際は店舗ホームページなどで最新情報をご確認してからお願い致します。