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投稿者:

ZYAO22編集部

11/10(金)開催「ナガノシードルパーティ~秋のしゅわしゅわナイト~」 12種のペアリングメニュー決定!

長野県産シードルと12種のワンプレートメニューのペアリングをお楽しみください

 


りんごの産地である長野県では、シードルリー、ワイナリー、酒蔵、農家など、約80軒以上の作り手が、県内各地で、個性豊かなオリジナルシードル造りに取り組んでいます。
そんな長野県から14社が出展し、味わい様々なシードルをご用意!
シードル生産者との会話を楽しみながら、シードルを飲み比べいただけます。

そしてこの度、12種のペアリングメニューの内容が決定しました!
野沢菜や上田市名物の美味(おい)だれを使用した長野県らしいメニューもご用意しております。
味わい豊かなシードルとのペアリング体験をお楽しみください。





◆ペアリングメニュー内容
・野沢菜の冷製パスタ
・鶏肉の美味(おい)だれかけ
・カマンベールチーズとドライイチジクのアンティパスト
・海老とズッキーニのオリーブ炒め
・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
・タルトフロマージュ
・グリル茄子のバルサミコ酢
・サラミ&ソーセージ
・香草風味のローストポーク
・ゆで卵の生ハム乗せトルティーヤ
・リンゴのシブースト
・チョコレート

 
◆開催概要

名 称 ナガノシードルパーティー~秋のしゅわしゅわナイト~

日 時 11月10日(金) 18時~20 時 ※入退場自由

場 所 MY Shokudo Hall & Kitchen
    東京都千代田区大手町2丁目6−4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー3F

内 容 14社のシードル生産者との会話を楽しみながらのシードル飲み比べ
    ワンプレートメニューとシードルとのペアリング体験

料 金  3,000円(ワンプレートペアリングメニュー付)

主 催 長野県庁産業労働部営業局

申込方法 事前ネット予約  ※当日券の発売も決定!

 ▼事前お申込はこちらから(イープラス公式サイト)
  https://eplus.jp/sf/detail/3980100001-P0030001
  
 ※当日券は会場受付にてお買い求めください≪お支払いは現金のみとなります≫

 


◆出展者(シードル生産者)
 14社(50音順)
 ヴァンヴィ 、カモシカシードル醸造所、喜久水酒造、サンクゼール、サンサンワイナリー、
 信濃ワイン、大池ワイナリー、たてしなップルワイナリー、はすみふぁーむ&ワイナリー、
 ハセ・ド・コダワールワイナリー、FARM&CIDERY KANESHIGE、ベリービーズワイナリー、
 林檎学校醸造所、ル・ミリュウ

 


ナガノシードルとは
  「シードル」は、りんご果汁で作る醸造酒です。県内では80 軒を超えるワイナリー、サイダリー、
 酒蔵、りんご農家が⽢⼝から⾟⼝まで個性豊かなオリジナルシードルを造っています。
 ⻑野県産のりんごを使い、⻑野県内で造られるシードルを「ナガノシードル」と呼んでいます。