“冷凍食品の利用状況”実態調査結果について

冷凍食品はコスパ、タイパがいい食品食材で1位 市販の冷凍食品のおいしさについて男女とも8割程度が"満足"

令和6年4月
一般社団法人　日本冷凍食品協会

全国の25歳以上の男女1250人※に聞く
“冷凍食品の利用状況”実態調査結果について
「冷凍食品」は、コスパ、タイパがいい食品・食材で1位
市販の冷凍食品のおいしさについて、男女とも8割程度が“満足”

　一般社団法人日本冷凍食品協会（会長 大櫛顕也）は、本年2月17日から2月18日にかけて、冷凍食品の利用者を対象に、『“冷凍食品の利用状況”実態調査』を実施しました。

◎　利用頻度は、男女ともわずかながら減少傾向。1年前より利用頻度が「増えた」は男女とも2割強。増えた理由の一つとして、女性では「TVや新聞などで紹介されたから」が増加。

■　冷凍食品の利用頻度は女性週平均1.8回（前回2.0回）、男性平均1.7回（同1.7回）で微減。〈P13～〉
■　1年前より利用頻度が「増えた」は、男女とも2割強（女性21.9％、男性23.8％）。〈P16～〉
■　利用頻度が増えた理由は、女性は「TVや新聞などで紹介されたから」（前回4.5％→今回14.6％）が大幅に増加。〈P18～〉

◎　市販の冷凍食品のおいしさについて、男女とも8割程度が“満足している”と回答。
◎　2023年の猛暑により、「家で食べることが増えた」や「料理時間が短くなった」が増加。

■　市販されている冷凍食品のおいしさについて、女性（82.2％）も男性（76.2％）も8割程度が“満足している”と回答。〈P35～〉
■　2023年の記録的な猛暑による食生活の変化は、女性は「料理時間が短くなった」（41.8％）や「家で食べることが増えた」（39.0％）が高く、男性は「家で食べることが増えた」（32.6％）。〈P69～〉

◎　冷凍食品は女性7割、男性6割程度の人が値上げを実感しているが、購入量は”変わらない“、“増えた”と感じている人が多い。
◎　コスパ、タイパがいい食品・食材は「冷凍食品」が1位。出るごみの少なさでは、冷凍食品が他の食品・食材を圧倒。

■　食品の価格の変化で、調査したすべての食材で値上げを実感。冷凍食品は、女性は7割程度（71.5％）、男性は6割程度（62.0％）が値上げを実感している。〈P42～〉
■　様々な食品の値上げによる各食材・食品の購入量の増減を聞いたところ、「冷凍食品」の購入について、「減った」はごくわずか（女性5.3％、男性2.6％）。一方、購入が「増えた」（同14.7％、17.1％）は調査項目中、冷凍食品が最も高く、大半が「変わらない」（同72.6％、65.6％）で、値上げによる購入量減少の実感が少ない。〈P47～〉
■　冷凍食品、缶詰・レトルト、デリバリー、ファストフード、惣菜・弁当の中の、「コスパ（費用対効果）」や「タイパ（時間対効果）」評価は、いずれも冷凍食品が1位。「出るごみの少なさ」については、冷凍食品が他の食材より圧倒的に高い。〈P57～〉

※調査対象：冷凍食品を「月1回以上」利用している25歳以上の男女各625人

詳細は下記プレスリリースをご確認ください。